Био семена от броколи за покълване, 100 гр.

Семената от броколи, сорт Калабрезе са много богати на живи ензими и добър източник на минерали като калий и сяра, фибри, витамин А и C, които укрепват естествените защитни сили на организма. Имат остър и леко лютив вкус, затова са подходящи за смесване с други видове кълнове.

Отглеждането на кълнове вкъщи е лесен начин да си набавим пресни зеленини, особено през зимата. Може да се приготвят в уред за покълване или в буркан. Много видове семена може да се покълват по този начин, като най-популярните са алфалфа (люцерна), броколи, зеле, кейл, а също репички и лук. Те покълват лесно и е най-добре да се консумират скоро след като се покажат първите листа (семеделите). Кълновете на зелените растения може да се консумират сурови, за разлика от различните бобове и лещи.

Съдържание: семена от Brassica oleracea botrytis cymosa от органично земеделие

Начин на приготвяне: накиснете семената във вода със стайна температура – количеството трябва да е колкото да ги покрие. След 8-12 часа ги изплакнете добре под течаща вода и ги разстелете равно върху съд за покълване. Може да използвате и буркан за покълване. Промивайте семената по 2-3 пъти на ден, докато покълнат напълно – обикновено отнема 4-6 дни. При промиването следете да са отцедени добре, защото започват да гният/мухлясват, ако има излишно количество вода. Когато са готови, може да ги поставите в хладилник и да ги съхранявате няколко дни, за да се забави прекалено бързото им развиване. Преди консумация измийте кълновете, както миете нормална салата.