Био счукано кафяво ленено семе, 300 гр.

Лененото семе е наистина богато на полезни съставки и се използва в различни форми за подобряване на здравето. Ето някои от неговите ключови характеристики:

• Мазнини и Омега-3 Мастни Киселини: Лененото семе съдържа около 40% мазнини, които включват около 50% полиненаситени омега-3 мастни киселини, като алфа-линоленова киселина. Тези мастни киселини са изключително полезни за сърцето и мозъка.
• Слузни Вещества: Семената на лен съдържат слузни вещества, които могат да помогнат при проблеми със сърцето и храносмилането.
• Линамарин: Линамаринът е съставка, която може да се намери в лененото семе и се превръща в цианид при консумация. Този потенциален токсин обаче се отстранява при готвене или приготвяне на семената.
• Протеини и Лецитин: Лененото семе съдържа протеини и лецитин, които са важни за изграждането и поддържането на клетъчни структури и функции.
• Витамини и Фолиева Киселина: Лененото семе съдържа витамини от група B (B1, B2, B6) и витамин E, които са важни за метаболизма и здравето на кожата и нервната система. Съдържа и фолиева киселина, необходима за растеж и ремонт на клетки.

Добавете го към закуските, включете го в смутита, използвайте го в приготвянето на хляб и сладкиши или поръсете в салати и ястия. Можете да направите собствено ленено мляко, като блендирате ленено семе с вода и след това прецеждате.

Смляното ленено семе може да се използва като алтернатива на яйцата в рецепти, особено при вегански или безяйчни диети. За да замените едно яйце, размийте 1 супена лъжица смляно ленено семе с 3 супени лъжици вода и оставете да постои няколко минути, докато стегне.

Лененото семе се използва и за получаване на ленено масло, което също съдържа много полезни мастни киселини. То се използва често за подправка на салати и ястия.

Съхранението на лененото семе на сухо и прохладно място при стайна температура е важно, за да се предотврати оксидацията на мазнините в семената и запазването на техните полезни свойства. Лененото семе може да бъде добавено към закуски, салати, смутита или приготвено в различни рецепти, за да се възползвате от неговите ползи за здравето.

Хранителни стойности за 100гр.
Енергийна стойност – 2234.26kJ / 534kcal;
Мазнини – 42.2 г,
от които наситени – 3.7 г,
мононенаситени 7.5 г,
полиненаситени 28.7 г;
Въглехидрати – 28.8 г,
от които захари – 1.5 г;
Фибри – 25.7 г;
Белтъчини – 18.3 г;
Сол – 0.03 г.
Алфа-линоленова киселина 20 г / 100 г ленено семе.