Био куркума на прах, 150 гр.

Куркумата произхожда от Югоизточна Азия и се използва в Аюрведа като подправка и лечебно растение от хилядолетия. През 1815 г. от корена на растението е изолиран куркуминът – активната съставка на куркумата, която има мощно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Именно на куркумина се дължи специфичният жълто-оранжев цвят на корена. Куркумата е характерна подправка в азиатската кухня, използвана за овкусяване и оцветяване, а също и като естествен консервант, тъй като предпазва храната от разваляне в топло време.
Куркума е богата на витамини С, Е, К, както и витамини от групата В, манган, желязо, калий, магнезий, фибри и др.

Индийската Куркума съдържа куркуминоиди- активни вещества, които имат доказан лечебен ефект: ускоряване на метаболизма, намаляване на лошия холестерол, балансиране на кръвната захар и инсулина.
Куркумата допринася за правилното функциониране на черния дроб и жлъчката, които филтрират токсините в организма и се нуждаят от специална подкрепа. Тя помага за по-качественото делене и възобновяване на чернодробните клетки.
Мощните противовъзпалителни способности на куркумина правят тази прекрасна отвара много силна срещу възпаленията в тъканите. Тя е много полезна и при артритни и ревматоидни заболявания. Облекчава болката и сковаността в ставите като връща свободата на движението.

Куркума за отслабване? Защо не. Това всъщност е едно от древните традиционни приложения на продуктите от куркума. Съдържащите се в тях полифеноли съдействат за ускорено разграждане на мазнините в тялото, предотвратяват отлагането им или активират мастните депа за енергийна трансформация.

Начин на употреба: може да се добавя в ястия, печива, десерти или да се използва за приготвяне на чай.

Хранителна стойност за 100 гр.:

Енергийна стойност (kJ/kcal) 354/29
Мазнини (g) 10
– от които наситени мастни (g) 2,7
Въглехидрати (g) 65
– от които захари (g) 3,2
Белтъци (g) 8
Влакнини (g) 21
Сол (g) 0,3