Био безглутенова суха мая, 7 гр.

Био безглутеновата мая за хляб е биологичен продукт, който се използва за приготвяне на хляб и други печива. Тази мая представлява концентрирана маса от дрожди от вида Saccharomyces cerevisiae и е подходяща за веганите и хората, които следват безглутенова диета.

Главната роля на маята в приготвянето на хляб е да разгражда захарите и въглехидратите в брашното, като произвежда въглероден двуокис. Този процес подпомага надигането и втасването на тестото, което прави хляба по-лек и пухкав.

Начинът на употреба на тази мая включва разтваряне на сухата мая в леко топла вода с добавена щипка захар. Това помага да се ускори процесът на активация на дрождите. След това маята се смесва с брашно и другите съставки на рецептата за приготвяне на хляб или други видове печива.

Тази опаковка се счита за достатъчна за приготвяне на печива с 500 гр. брашно, което е еквивалент на 1/2 кубче прясна мая. След отваряне, маята трябва да се съхранява добре затворена на тъмно и хладно място.

Този вид мая е полезен за хората, които следват специални диетични изисквания или просто искат веганска и безглутенова алтернатива при приготвянето на своите домашни хлябове и печива.

Съставки: био активна суха безглутенова мая (100%)

Хранителна информация за 100гр.:
Енергийна стойност – 1550kJ / 370kcal
Мазнини 7.3g
от които наситени 1.3g
Въглехидрати 30g
от които захари <0.5g
Белтъчини 34g
Сол 0.31g