Био Италианска паста ризони – 400 гр.

🍚 Ризони, също наричани орцо, е дребна сушена паста на гранули, които наподобяват зърната ориз и са популярни в различни кухни по света. В различни страни се наричат по различен начин, като „ptim“ в Израел, „kritharáki“ в Гърция, „arpa şehriye“ в Турция и други.

В Сицилия, традиционно се използват за супи, но също така може да ги приготвите по множество начини:

Приготвяне като макарони:

1. Сложете голям съд с подсолена вода да заври.
2. Добавете ризоните във врящата вода и варете 2 минути, като разбърквате от време на време.
3. Отцедете и сервирайте с желания сос.

Ризото с ризони (орцото):

1. Загрейте зехтин или масло в тиган или тенджера.
2. Добавете фино нарязани лук и чесън и ги задушете до омекване.
3. Добавете орцото и го задушете, като разбърквате, за около 2 минути.
4. Залейте с пилешки или зеленчуков бульон и гответе, като постепенно добавяте течност, докато ризотото стане меко и кремаво.
5. Подправете с сол, черен пипер и пармезан според вкуса си и сервирайте топло.

🍚 Ризоните са много универсални и могат да се използват по много различни начини, включително в супи, макаронени ястия, ризото и други. Насладете се на тази интересна и вкусна форма на паста във вашето ястие.

Съставки: био грис от твърда пшеница, вода

Хранителна информация за 100 г:
Енергия – 1519 kJ / 358 kcal;
Мазнини – 1,2 г,
от които наситени – 0,3 г;
Въглехидрати – 75,0 г,
от които захари – 3,3 г;
Фибри – 2,6 г;
Белтъчини – 10,5 г;
Сол – <0,1 г.